На территории города Курска осуществляется несанкционированная торговля животноводческой продукцией (молоком и молочными продуктами, мясом свинины, птицы, кролика, яйцом куриным, медом пчелиным, живой рыбой, готовой мясной и рыбной продукцией) без проведения ветеринарной санитарной экспертизы, без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции. Данная продукция является некачественной и запрещена в обращение. Реализация данной продукции может привести к массовому заболеванию людей особо опасными болезнями, общими для человека и животных, передающимися через инфицированные животноводческие продукты, а также вызывать массовые токсикоинфекции. Покупая вышеуказанную продукцию, граждане города Курска не подозревают об ее опасности, так как она реализуется в свободном доступе на улицах города ежедневно. Ведение несанкционированной торговли гражданами может также привести к возникновению особо опасных болезней среди животных на территории областного центра, таких как африканская чума свиней, бруцеллез, сибирская язва, грипп птиц и других заболеваний, что станет причиной огромных расходов бюджетных денежных средств на ликвидацию очагов вышеуказанных болезней.
Продукция животного происхождения по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должна соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие производство, переработку, перемещение, хранение и реализацию продукции животного происхождения, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований.
Ветеринарными специалистами ОБУ «Курская гор. СББЖ» постоянно проводятся беседы об опасности данной продукции, как с покупателями, так и продавцами продукции. По вопросам реализации животноводческой продукции, проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, оформления ветеринарных сопроводительных документов на реализуемую продукцию обращаться в государственную ветеринарную службу по месту жительства. В городе Курске обращаться в ОБУ «Курская гор. СББЖ» по телефону (4712) 54-04-71.